蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，
因此又被称为“皇后”和“浆果之王”。
蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，
研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，属于纯天然的抗衰老营养补充剂。
花青素可以保护眼睛,蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，
它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力。
蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）
有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。
蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，
蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。
蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。
蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、
防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、
动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、
减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。
